I Ruta del atún de Tarifa 2013

Durante los días 7, 8 y 9 de junio se celebra la I Ruta del Atún de Tarifa 2013.

Un evento que se promocionará con un cartel que reproduce la silueta metálica de un atún del Estrecho. Es el símbolo central de una imagen que se acompaña de la leyenda sobre el evento y la fecha de celebración: los días 7, 8, y 9 de junio próximo. Es más, la figura del atún que reproduce este cartel es el fiel reflejo del monumento que será instalado en el paseo marítimo tarifeño en la jornada del día 31 de mayo. Desde el gobierno local se está pendiente de convocar esta otra cita cargada de simbolismo y que es fruto de la colaboración entre los municipios jandeños integrados en la Ruta Milenaria del Atún. Desde la organización de la I Ruta del Atún se muestran satisfechos por la acogida entre los empresarios hosteleros locales. No en vano, un total de 29 establecimientos están inscritos en el concurso oficial.

El alcalde destacó ayer que Tarifa deberá convertirse así en la referencia gastronómica del atún dentro de la comarca del Campo de Gibraltar. “La ciudad, que guarda similitudes con la cultura gastronómica de los municipios de La Janda, está integrada, no obstante, en la comarca del Campo de Gibraltar. Nuestros elementos diferenciadores y puramente costeros y marineros deben ser el principal baluarte para las localidades vecinas”. Gil García apuesta claramente por esta iniciativa, la “fiesta del atún”, como también la ha denominado, de la que ha valorado su buena acogida entre el empresariado.

Introducir en la ciudad la moda gastronómica del atún puede ser un elemento dinamizador de la economía. Así lo ha destacado la concejal delegada en Fomento, Teresa Vaca, quien animó a la población a salir a la calle y degustar los platos originales con los que participen muchos bares y establecimientos tarifeños.

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